NELLE SCUOLE ELEMENTARI GENOVESI PARTE LA CAMPAGNA DI EDUCAZIONE ALIMENTARE PROPOSTA DA GUSTO GIUSTO: IMPARARE IL CORRETTO APPORTO CALORICO

Mangiare in modo genuino, giocare e fare educazione alimentare. In alcune scuole private genovesi è partita l’originale campagna di educazione alimentare proposta dalla società Gusto Giusto (Via Assarotti 13/7, Internet: www.gustogiusto.it), fondata a Genova nel 2002 da Francesco Perasso e Paolo Truscello: dalla prima e sino alla quinta elementare si insegna ai piccoli che cosa c’è da sapere in tema di nutrizione. Utilizzando lo strumento didattico per eccellenza in queste età: il gioco. Nelle scuole dove l’azienda si occupa della mensa - attraverso il servizio di ristorazione veicolata (e con i cibi preparati presso il Centro preparazione pasti di Genova Quarto) - viene svolta attività didattica da due dietiste di Gusto Giusto. I giochi sono diversi. «Anzitutto un concorso di disegno per la “tovaglietta ufficiale” della scuola». Poi, un gioco con carta e matite colorate, per imparare a distinguere tra i vari gruppi alimentari. Ma anche il puzzle che insegna ai bambini ad apparecchiare la tavola. E, infine, le visite guidate alla Centrale del Latte Tigullio di Rapallo e al Centro preparazione pasti di Quarto.