Frantoio Roi, lunedì si comincia

Comincia l'attività di frangitura, nei prossimi giorni, da lunedì 17 ottobre, al frantoio Roi di Badalucco. "Abbiamo preparato i macchinari e siamo ormai pronti - afferma Franco Boeri Roi, proprietario del frantoio e della omonima marca commerciale - anche se con il clima pazzo di quest'anno credo che bisognerà aspettare ancora qualche giorno prima di andare a pieno regime. Saranno molti gli agricoltori che aspetteranno la pioggia prima di sbattere le olive e portarle al frantoio". Quest'anno infatti - complice l'assenza di pioggia in settembre e in ottobre nell'estremo ponente ligure - nell'entroterra ci sono stati problemi di scarsa legazione e nelle zone più basse la mosca si è fatta sentire: "Vedremo - dice Boeri - i conti si fanno alla fine come sempre. Noi siamo interessati come ogni anno a comprare le migliori olive ai prezzi più alti del mercato".