Cena tipica piemontese con bollito misto

Si rinnova per il 3° anno l'appuntamento eno-gastronomico denominato "A cena con i vignaioli del Barolo". L'evento si svolgerà sabato 7 febbraio presso il ristorante Hotel Paradiso di Sanremo. Alla cena prevista alle ore 20.00, si potranno assaggiare antipasti tipo il sformato di verdure con fonduta per proseguire con la rollata di coniglio servita su un letto di rucola e peperone con bagna cauda. Ed ancora ravioli del Plin conditi con burro e salvia, tagliolini con carciofi di Albenga, ed il classico bollito piemontese con sei tipi di carne. Poi saranno serviti i formaggi misti piemontesi, ed infine la mousse di marroni. I vini provengono dalla cantina Marchesi di Barolo, quindi si degusterà del Gavi, il Dolcetto, il Barbera per accompagnare il bollito, mentre per i formaggi sarà servito il Barolo ed infine il Moscato sarà abbinato al dolce. (Nella foto Franco Gaiani dell'Hotel Paradiso)