Piccoli Tributi

Il ristorante “Da Lina” (Via Aurelia 31r ), rilancia alla grande il Piano Bar genovese degli anni ’70, elegante e delicato, proponendo ai clienti alcune serate speciali con due “Piccoli Tributi” a Gino Paoli (Venerdì 9 Gennaio 09) e Luigi Tenco (Sabato 10 Gennaio 09). Protagonista il Maestro Enrico Puntorieri, colonna e memoria dell’epopea dei Pianobar nella “Superba”. Esperienze “Doc” che risalgono al “Time” di Via Colombo, al primo Mako’ di Tonino Rocca, al Kings di Carignano, allo “Shaker” di Via Cesarea, al “Mix in Glass” di Piazza Leopardi ed al “Bristol” di Rapallo. Tante serate a sussurrare temi musicali soft hanno consegnato a Enrico una classe ed una grazia inimitabili. “Le serate vanno accompagnate – ricorda il Maestro – mai invase , mai deviate dal loro corso naturale. Comprendere ed accompagnare, questo e’ il vero Piano bar”. La scelta musicale ed il locale stesso rivelano ampiamente la personalità della titolare Lina Vaccaro, 34 anni di attività nella ristorazione, dei quali ben 16 trascorsi a Nervi. Una vita spesa a far mangiare bene la gente, con classe, sempre; napoletana, origini nobili, una signorilità ed una cordialità “naturali” che derivano direttamente… dal Vesuvio: “un mio sogno sarebbe invitare a cena gratuitamente tutte le persone che hanno fatto il pranzo di Matrimonio da me. Sarei contenta di rivederle tutte!”. Le cerimonie (Anniversari, Comunioni, Matrimoni, ecc.) sono infatti un fiore all’occhiello del locale, complici l’atmosfera rilassata ed il Menù stagionale arricchito dall’ estro di uno Chef di livello come Marco Somma , di recentissimo arrivo da Amalfi dove ha lavorato nei migliori Ristoranti.I Ravioli di Branzini con salsa di Gambero e gli Spaghetti alle Vongole mantecate con Zafferano (oltre alla tipica Pastiera napoletana (preparata personalmente da “Donna Lina”) sono i piatti più richiesti. Non erano molte le colonne sonore adeguate per questo “piccolo mondo antico” di gusto, atmosfera e cordialità, eppure la scelta musicale appare perfettamente in linea con le caratteristiche del locale. I “Piccoli Tributi” del Maestro Puntorieri proseguiranno con omaggi ad altri grandi artisti quali Umberto Bindi, Bruno Lauzi, ecc.