Dal 7 all’11 dicembre 2011 presso il Palafiori si svolgerà la settima edizione del Festival dei Sapori nelle Alpi del Mare, manifestazione organizzata da Promo Show in collaborazione con Sanremo Promotion S.p.A.Il Festival dei Sapori può essere definito una rassegna di prodotti enogastronomici di indiscutibile eccellenza, prodotti e produttori di varia provenienza e tipologia trasformeranno il Palafiori in un’autentica “Boutique del Gusto in bancarella”.Sono numerosi i produttori di indiscutibile eccellenza che quest’anno partecipano per la prima volta alla manifestazione:Pastis Artigianale Argalà di Roccavalone (CN)Laboratorio pasticceria Cogno Giovanni di La Morra (CN), con le torte di nocciola e i tartufi dolci;Agrimacelleria Capello di Villanova D’asti (AT), con la carne battuta al coltello di Fassone, razza bovina piemontese;Bonfanti di Villafranca P.ze (TO) con panettoni artigianali di alta qualità;Biscottificio Grandona di Genova con biscotti tipici liguri;Galfrè di Barge (CN) con gli antipasti tipici piemontesi;Denaro Alessandro di Torino, con i tartufi bianchi d’Alba;First’ Filet di Neviglie (CN), con i filetti di maiali macerati al barolo;Techinical Energy di Torino, azienda di energia specializzata per la produzione di energia pulita per agriturismo e aziende agricole per la salvaguardia dei prodotti tipici e della natura;Caseificio Sepertino di Marene che proporrà il formaggio “Stravej”, prodotto che ha vinto il premio Saint-Vincent e in occasione della manifestazione presenterà il formaggio “Dibianca Piemonteisa”.Inoltre, come ogni anno saranno presenti numerose aziende che proporranno i seguenti prodotti: i grandi vini di Langa Roero, Monferrato, formaggi tipici, salumi, liquori, miele, i consorzi di prodotti tipici della provincia di Cuneo, focaccia genovese, pasta fresca artigianale, birra artigianale, nocciole Piemonte IGP, olio e prodotti tipici liguri, cuneesi e cioccolato, gelati artigianali, prodotti tartufati, depuratori d’acqua e caffè.L’ingresso al Festival dei Sapori è gratuito e gli orari di apertura sono i seguenti:· Mercoledì 7 dicembre dalle 16.00 alle 20.00·Giovedì 8, Venerdì 9, Sabato 10 e Domenica 11 dicembre l'apertura e sempre dalle 10.00 alle 20.00. L’obiettivo di questa manifestazione che coinvolge la Liguria e il Piemonte è quello di far conoscere l’identità di una regione attraverso un viaggio nel gusto, nei sapori, nelle caratteristiche uniche di ogni singolo territorio, solo così si possono capire le tradizioni e la storia di un popolo.
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