Sabato scorso un grande successo di pubblico ha coronato la chiusura del XVIII ciclo di conferenze “Ventimiglia e il suo territorio dalle origini ai giorni nostri” realizzato dal Museo Archeologico “Girolamo Rossi” in collaborazione con l'Assessorato alla Cultura della Città di Ventimiglia e con la Sezione Intemelia dell'Istituto Internazionale di Studi Liguri. Nella Sala polivalente “Emilio Azaretti” il Conservatore del Museo Daniela Gandolfi in collaborazione con Lorenzo Ansaldo, hanno presentato la conferenza “Alimenti, alimentazione, pentolame da cucina e vasi da mensa dal Museo Archeologico di Ventimiglia”, durante la quale sono stati illustrati non solo i prodotti alimentari dell'epoca romana, ma grazie a un excursus completo delle tipologie di ceramiche da cucina e da mensa dell'epoca, illustrati da un’accurata videoproiezione, il loro modi di essere cucinati e serviti. Gli oratori hanno condotto gli spettatori in un viaggio nel tempo attraverso il quale è stato possibile scoprire le differenze di gusto e alimenti tra le epoche antiche e la nostra, ma anche i punti di contatto e di evoluzione che hanno portato alla cucina attuale. La serata è stata conclusa degnamente con un rinfresco nel quale oltre ai consueti stuzzichini sono stati presentati alcuni piatti tipici dell'epoca romana accompagnati da moderno prosecco e vino speziato secondo le antiche ricette tramandate dagli scrittori latini.Il Museo con questo incontro ha aderito alle celebrazioni ufficiali italiane per la Giornata Mondiale dell'Alimentazione, promosse dal Ministero degli Affari Esteri – Direzione Generale per la Cooperazione allo Sviluppo, dalla FAO e dal Ministero per i Beni e le Attività Culturali, organizzate per sostenere le attività svolte dalle “Agenzie del Polo agro-alimentare delle Nazioni Unite” e dalle numerose amministrazioni pubbliche e private impegnate nella lotta alla fame nel mondo.
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