"E' tempo di.... carciofi": mille modi di cucinare il carciofo...

Proseguono gli appuntamenti culturali e librari, in collaborazione con la libreria Casella di Ventimiglia, curati da Diego Marangon ed inseriti nel programma predisposto dal Comune di Ospedaletti per "E' tempo di…carciofi" - Manifestazione giunta alla sua seconda edizione, dal 15 febbraio al 15 marzo, dedicata ai "mille modi per degustare il carciofo nelle campagne di Ospedaletti". Esaurito il primo appuntamento sabato 21 febbraio con Alessandro Carassale ed il bel volume “Atlante dei vitigni del Ponente Ligure in Provincia di Imperia e Valli Ingaune” per Atene Edizioni, c'è grande attesa per l'incontro, previsto sabato 28 febbraio alle ore 17.30 con Libereso Guglielmi, l'ormai mitico giardiniere di casa Calvino a Sanremo, che ha firmato “Oltre il giardino: le ricette di Libereso Guglielmi” curato da Claudio Porchia e pubblicato da Edizioni Socialmente di Bologna. Non solo un libro di ricette, ma anche una raccolta di appunti e curiosità di un uomo che è molto di più di un "semplice" giardiniere e che ha messo sulla carta gli esiti del viaggio della sua vita. Un viaggio reale e fantastico, in cui si parla di fiori e piante, ma anche di emozioni, affetti e ricordi che si perdono nella memoria. 32 ricette curiose, succulente e stuzzicanti, tutte originate da ortaggi, frutti e piante assolutamente umili ed il cui solo leggerle fa nascere subito il desiderio di provare a realizzarle. Ricette che compongono il "manuale d'uso" delle erbe o frutti commestibili, conosciuti ed utilizzati da Libereso nei molti anni di vita ed attività in giro per il mondo come botanico, giardiniere, floricoltore e negli ultimi anni anche come scrittore e conferenziere. E accanto ad ogni ricetta, una più originale dell'altra, anche uno splendido disegno o un originale acquarello. Marò di fave, fichi fritti, conserva di rose e quella di fiori di borragine, bignet di carciofi, tagliatelle di castagne al pesto, sono solo alcune delle prelibatezze curiose che sarà possibile trovare in questo libriccino, un vero e proprio tesoro che arricchisce anche la conoscenza culturale, storica e botanica di tanti prodotti che non conosciamo o usiamo abitualmente senza pensare... Terzo ed ultimo appuntamento librario domenica 8 marzo per un evento assolutamente inatteso, unico e sorprendente, ospite Vittorio Sgarbi per la presentazione del suo ultimo libro, scritto con la giornalista Marta Bravi, “Clausura a Milano e non solo – Da Suor Letizia a Salemi (e ritorno)” edito da Bompiani. La storia dei due anni che il famoso critico e storico dell’arte ha trascorso alla guida dell’Assessorato alla Cultura nella città di Milano. Due anni intensi di battaglie contro l’ignavia amministrativa e l’indifferenza quotidiana, di polemiche contro il dio denaro e la burocrazia, con nomi e cognomi ben precisi: dal Sindaco Letizia Moratti a Clemente Mastella, da Berlusconi a Veltroni. Due anni passati a combattere interessi ed ignoranza, abbandonare la lotta, ma poi ricominciarla come Sindaco del Comune siciliano di Salemi. Nell’ambito della Festa di Primavera infine, che anche quest’anno vedrà protagonista la Provincia di Imperia, sono inoltre previste altre due presentazioni librarie, entrambe al femminile. Lunedì 23 marzo con Cristina Rava per il suo “Cappon magro per il Commissario Rebaudengo” per Frilli Editori e lunedì 30 marzo con Barbara Panelli per “Incontri” per Philobiblon Edizioni. Tutti gli incontri si terranno ad Ospedaletti nella Sala Consiliare del Palazzo Comunale sita in Via XX Settembre 34 con inizio fissato alle ore 17.30 e si concluderanno con un aperitivo.