DOMANI L'INIZIATIVA “CUCULLO TRICOLORE”

Domani giovedì 17 Marzo 2011, dalle ore 16 in poi, il Ristorante Sapori di Genova gestito da Cristina Canepa nel cuore del centro storico festeggia la Festa Nazionale dei 150 anni dall’Unità d’Italia con l’iniziativa “Cucullo tricolore”. A tutti i bambini e tutti i turisti che si recheranno nel locale, Cristina offrirà un assaggio dei suoi cuculli, preparati secondo due differenti ricette - con la farina tradizionale e con la farina integrali - e fritti sempre in olio freschissimo e di primissima qualità. I cuculli, specialità tipicamente genovese, fra le tante inserite nel ricco menu di “Sapori di Genova”, saranno distribuiti sino ad esaurimento. «Festeggiamo l’Unità d’Italia - dice Cristina Canepa - e, nel frattempo, vogliamo far conoscere ai turisti un nostro prodotto tradizionale, che merita attenzione al pari di altre ricette genovesi». Il ristorante “Sapori di Genova” è partito da poche settimane con la nuova gestione di Cristina Canepa, alla sua prima avventura imprenditoriale dopo tanta “gavetta” da dipendente (tra cui spiccano i cinque anni al “Maxelà” di Vico Inferiore del Ferro, dove ha imparato tutti i segreti della cucina dalla cuoca Maria Rosa Costa). “Sapori di Genova” sorge dentro mura storiche: è infatti quell’antico ristorante le cui mura videro la nascita del Partito Socialista Italiano, il 14 Agosto del 1892. Apertura dal Lunedì a Sabato dalle ore 11,30 alle ore 15,30. Dal Mercoledì al Sabato anche alla sera, dalle ore 18,30 alle ore 24. Chiusura settimanale la Domenica.