Premio A.I.S al miglior Sommelier emergente a Laura Orsolini - Scuola Alberghiera di Pinerolo

Alassio (SV). Cinzia Mattioli, delegata dell’Associazione Italiana Sommelier della provincia di Savona, membro della giuria del nono Trofeo Ventimiglia, premia Laura Orsolini dell’IPSSAR Prever – Pinerolo (TO) quale Sommelier emergente per aver dimostrato “eleganza e stile nel servizio” nella prova alla lampada del concorso “L’arte Del Trinciare”. Il riconoscimento, come sottolinea la Mattioli, si inserisce nel contesto dell’azione pedagogica svolta dall’A.I.S in ambito scolastico e nella formazione superiore. L’Associazione Italiana dei Sommelier, fondata il 7 luglio 1965, con Decreto n. 539 del Presidente della Repubblica, ha voluto premiare Laura Orsolini con un kit di primo livello e testi fondamentali per approfondire il mondo straordinario dell’enogastronomia al fine di consentire a questo giovane talento emergente di trasformare le sue grandi potenzialità in certezze.