Domenica 16 Ottobre 2011 ad Uscio, in Piazza Noce, si terrà la IX Sagra del castagnello, organizzata dal Comune, nello specifico dall’ass. al turismo Albertino Romano, in collaborazione con la Pro Loco di Uscio presieduta da Bruna Terrile. Il paese, ormai da tempo, si distingue per una ricchissima organizzazione di eventi all’insegna del divertimento e della tradizione. La sagra prenderà il via alle 12.00: si potrà ordinare un piatto unico di polenta con vari condimenti oltre alla degustazione gratuita del castagnello, tipico dolce locale, e delle caldarroste. Il castagnello è prodotto dal forno di Recco Tossini (http://www.tossini.it/storia.html ) e dal forno di Uscio Santucci Via Roma 40. Ovviamente, dopo l’assaggio, è possibile acquistare il dolce in quantità maggiori. Il servizio è curato dalla Protezione Civile e dalla Pro Loco di Uscio, la cucina dal Comune. Il pubblico, durante la sagra, potrà ballare e divertirsi con la musica folcloristica degli Spunciaporchi. All’evento presenzierà anche miss castagnello 2011. La manifestazione terminerà alle 18.00. In mattinata andrà in scena la “maratona del castagnello”: una gara podistica di 10 km con partenza e arrivo in Piazza Noce. Iscrizioni, sempre in piazza, a partire dalle 8.00, inizio della gara alle 9.30. In palio ricchi premi.Dolce tipico uscese preparato con castagne macinate, farina scura e uova. La ricetta, nonostante si conoscano alcuni ingredienti, è custodita in modo geloso dai locali, restii a spiegare la lavorazione del dolce.
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