Le “Navi in cielo” svetta ad Agri@Tour di Arezzo

Con il tris a base di verdure composto da tortello di bietole selvatiche, torta di zucchine trombette e polpettone l’agriturismo di Imperia “Le navi in cielo” è risultato vincitore assoluto della gara “Sfiziosità dell’orto” al Campionato della Cucina Contadina, a cui hanno preso parte oltre 50 agriturismi provenienti da tutt’Italia ad Arezzo per Agri@Tour. Ai fornelli per “Le navi in cielo” Luigi Vidili, marito della titolare Riccarda Roner, che ha scelto di accompagnare gli ottimi piatti con il Rossese di Dolceacqua DOC Superiore Maixei.
Nel week-end di Arezzo di Agri@Tour, salone dell’agriturismo giunto ormai alla sua nona edizione le aziende di Turismo Verde CIA hanno brillato sia per la numerosa presenza che per l’attività svolta.
Infatti – oltre ad abbellire lo stand della Regione Liguria realizzato con il fattivo contributo di Unioncamere e in particolare dell’azienda Speciale della CCIAA di Imperia con composizioni floreali – e a proporre prodotti tipici, garantendo una presenza attenta e numerosa nello stand, numerosi agriturismi hanno anche partecipato ai workshop oltre che al Campionato della Cucina Contadina. A cimentarsi sono stati in tre, oltre a “Le navi in cielo”:- Agriturismo “La Debbia” di Rocchetta di Vara (Sp) - Daniela Ferrante, sorella del titolare Alessandro, ha preparato una pasta tipica della Valle di Vara: i “croxetti al sugo di pinoli” ottimamente accompagnati da un vino bianco proveniente dal Ponente della Regione, il “Pigato” dell’Azienda Agricola Durin di Ortovero;- Agriturismo “Ca’ du Gregorio” di Borgio Verezzi (Sv) - la titolare Ivana Locatelli ha preparato le sue favolose “Lumache alla verezzina”, accompagnandole con uno stupendo vino rosso, il “Granaccia” dell’Azienda Agricola “Durin” di Ortovero;- Agriturismo “Ca’ du Nonno” di Vallebona (Im) - la titolare Sabrina Fogliarino ha preparato due piatti, uno sformatino di zucchine trombette con pesto di pomodori e basilico, accompagnato dal Rossesse di Dolceacqua dell’azienda Macario, e le crespelle di castagne con confettura di susine ed uvetta.
Dato l’alto livello di tutti i concorrenti delle varie regioni d’Italia è stato un grande successo poter vedere che ben due agriturismi, “La Debbia” e “Le navi in cielo”, hanno avuto accesso alla finale.

Studenti in cattedra...

Prosegue, a Loano, la campagna di sensibilizzazione "Dai rifiuti nascono fiori" promossa dall’Assessorato all’Ambiente del Comune di Loano.
Lunedì 9 febbraio, nella sala consiliare di Palazzo Doria, gli alunni delle classi 3aA e 3aB dell’Istituto Professionale di Stato per l’Agricoltura e l’Ambiente "D. Aicardi" di Albenga, insieme al prof. Roberto Luciano e al prof. Claudio Merlini, terranno una conferenza pubblica per dare informazioni utili per il buon funzionamento delle compostiere.
"Partita nell’ottobre del 2007," dice l’Assessore all’Ambiente, Luigi Pignocca "la campagna di sensibilizzazione "Dai rifiuti nascono fiori" ha l’obiettivo di incentivare il compostaggio domestico, un processo naturale che consente di ottenere dagli scarti del giardino e organici di cucina un terriccio ricco di humus chiamato compost che può essere utilizzato per i nutrimento di piante, giardini e orti.
E’ molto importante promuovere il compostaggio domestico, poiché tale attività contribuisce a ridurre il problema della gestione dei rifiuti.
Il rifiuto organico è, infatti, circa un terzo dei rifiuti prodotti. Recuperarlo in proprio significa diminuire i costi di smaltimento, rallentare l’esaurimento delle discariche e ridurre gli odori e il percolato da esse prodotti.
Inoltre, con il compostaggio si evita anche l’incenerimento degli scarti organici umidi diminuendo lo spreco di energia e la produzione di inquinanti atmosferici.
E poi, il copostaggio garantisce la fertilità del suolo fornendo un fertilizzante naturale, utilizzabile nell’orto, in giardino e per le piante in vaso e consente un risparmio economico limitando l’acquisto di terricci, substrati e concimi organici."
Gli studenti torneranno in cattedra il 23 febbraio, questa volta a Verzi, nel’ex scuola per approfondire il tema e dare buoni consigli.
Le conferenze prenderanno il via alle ore 20.00.
I loanesi interessati al compostaggio domestico potranno richiedere all’Ufficio ambiente una compostiera per la trasformazione dei rifiuti (tel. 019 675694 int. 233). Sono disponibili compostiere da 280 litri (diametro 85cm altezza 89) e compostiere da 400 litri (dimensione 74X74X84 cm).