“INDOVINA CHI BALLA A CENA?”

Sabato 26 Settembre 2009, alle 20,30 al Ristorante L’Isola del Sole ad Albenga (Via Michelangelo 17; (Internet: www.residencesole.it ), proporra’ liniziativa enogastronomica e spetttacolare “Indovina chi balla a cena “ con un menu’ speciale dedicato dello Chef Luca Cancedda e lo Spettacolo degli straordinari Ballerini Troopers Floop. Il MENU’ : Insalata di avocado e polpa di granchio, Hamburger di pesce spada con citrioli, Sambalaya (riso cotto al forno con carne e pesce), American pie, (torta di mele) . Il prezzo 25/30 euro include le acque e una bottiglia di vino bianco o rosso ogni 4 persone. (Bianco Custoza Cesari e Rosso Grignolino d’Asti). La cena si svolgera’ a bordo piscina e In caso di avverse condizioni atmosferiche l’evento si svolgerà all’interno nella sala ristorante, senza perdere di vista l’isola Gallinara.

“UN AMERICANO A ROMA” AL GALA “CIBO & CINEMA”

Domani, venerdì 4 settembre sarà la celeberrima pellicola “Un americano a Roma” ad ispirare il menù della cena di gala inserita nel ciclo “Cibo & Cinema”.
Il film del 1954 fu interpretato da uno splendido Alberto Sordi, che fece vivere il personaggio di Ferdinando Mericoni, giovane romano abbagliato dalla cultura statunitense, ma profondamente ancorato alle tradizioni italiane. Rimane nella storia del cinema nazionale la scena in cui il personaggio sceglie la pastasciutta italica al menù americano, al grido di: « Maccarone, m'hai provocato e io ti distruggo adesso, maccarone! Io me te magno, ahmm! »
(Nando Mericoni rivolto ad un piatto di pasta).
Così ricordando quei “maccaroni” lo chef preparerà piatti prelibati inseriti nella tradizione gastronomica romana.
Dopo “Riso Amaro” e “ La salsa” che hanno saputo deliziare gli sopiti del Roof Garden, non potevano mancare “piatti” che hanno fatto la storia della cucina regionale italiana.

Serata di musica, libri, intrattenimento e degustazione ....

Aperitivo: due chiacchere con l’editore Antonello Cassan, il libraio Andrea Guglielmino, e alcuni giornalisti dei maggiori quotidiani Monica Corbellini , Guglielmina Aureo ed Edoardo Meoli . Vittorio De Scalzi presenterà il suo ultimo CD in genovese “Mandilli” . Segue cena con gli autori.La serata prosegue con la musica di Marco Zuccheddu. (foto) Il Menu preparato dallo Chef Roberto prevede : Carpaccio di polpo cotto al vapore, Ravioli di branzino con ragù di crostacei, Pescato alla ligure, con patate e olive, Dessert e Caffè.

Degustazione Promozionale delle Selezioni Monograno della Pasta Felicetti di Predazzo, Trentino.100 anni di gusto internazionale a confronto...

Alfine si sono incontrati. Da Predazzo , Dolomiti Trentine , e’ scesa al mare di Camogli la straordinaria qualita’ della Pasta Felicetti con le sue selezioni monograno ( www.selezionimonograno.it ) di farro, di grano duro e di grano kamut e pasta all’uovo famose in tutto il mondo dell’altissima ristorazione. Ad aspettarla la curiosita’ sempre vivacissima di Davide Groppi del Ristorante Vento Ariel (16032 Camogli, Calata Porto 1, Tel. 0185 771080 ; www.ventoariel.it ). Ne consegue per il Liguri ed i frequentatori della Riviera la possibilita’ di gustare un prodotto ormai fautentico cult che si trova nei migliori Ristoranti del Mondo e che Davide proporra’ in degustazione Giovedi’ 11 Giugno 09 dalle 20.00. Lo Chef Tano preparera’ alcuni piatti classici ed altri piu’ innovativi per un menu’ degustazione a sorpresa (sicuramente molti piatti a base di acciughe di Camogli) che con un ottimo Pigato costera’ promozionalmente 40.00 euro. “Mi avevano parlato molto della Pasta Felicetti e del grano Kamut – sottolinea Groppi – certo non immaginavo il successo che ne e’ seguito dopo i primi tempi dall’acquisto grazie ad amici comuni giacche’ non e’ facile averla visto le quantita’ non enormi a disposizione del mercato italiano. Ma alla fino l’ho spuntata e da allora il successo e’ stato veramente grande”.