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giovedì, ottobre 01, 2009

Villa Amico: siamo al tetto !

E’ iniziata in questi giorni la posa della copertura di Villa Amico, che conclude il primo lotto dei lavori di ristrutturazione, consolidamento e ampliamento dell’immobile.
Nel corso dell’estate sono pervenuti finanziamenti che hanno reso possibile l’acquisto dell’intero arredamento (70.000 donati dalla Fondazione De Mari-CARISA), del tetto (30.000 euro da una fondazione privata), nonché l’acquisto di una autovettura dedicata al trasporto dei futuri ospiti (ancora 8.000 dalla Fondazione De Mari-Carisa), oltre 1700 euro sono stati ricavati da una serata benefica organizzata dall’Hotel Garden Lido di Loano, costante permane l’afflusso di piccole donazioni e contributi personali da parte di loanesi ed ospiti, a riprova del radicamento e dell’affezione al progetto da parte dei cittadini.
Buone notizie inoltre dalla Regione Liguria che ha stanziato 150.000 euro spendibili già nel 2009 ed una possibile opzione per ulteriore finanziamento nel 2010.
“Siamo ora in grado” dice il dott. Giorgio Genta, presidente dell’ Associazione Dopodomani Onlus “di guardare con maggior serenità al completamento dei lavori, che potrebbero essere terminati in un paio d’anni se continuerà il flusso dei finanziamenti.
Ci rivolgiamo a tutti coloro, enti o privati cittadini, che erano in dubbio sulla realizzabilità del progetto: con il loro contributo possiamo portarlo a termine in tempi brevi !”
Ricordiamo che a Villa Amico, terminati i lavori, troveranno ospitalità in regime di “dopo di noi” 12 persone con disabilità anche grave e funzionerà un centro studi per l’inserimento sociale delle persone con disabilità complesse. E’ previsto inoltre che gli ampi locali a piano terreno ( ad es. sala per conferenze per 60 persone a sedere) vengano messi a disposizione di associazioni ed enti che ne facciano richiesta.

giovedì, maggio 21, 2009

Giro d’Italia, la ricetta della tappa di Lido di Camaiore

Tredicesima tappa venerdì 22 maggio con partenza da Lido di Camaiore: 150 km pianeggianti per tirare il fiato in vista del poker di tappe appenniniche in programma i giorni successivi. E nuovo appuntamento importante per l’Olio Riviera Ligure DOP. Nell'ambito del progetto del Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali "La qualità in giro", all'interno del villaggio di partenza del Giro d’Italia lo chef Fabio Campoli domani mattina cucinerà “Bocconcino di tacchino agli agrumi e Olio extra vergine di oliva Riviera Ligure Dop”. Nel chiosco del Mipaaf realizzato presso il villaggio di partenza a Lido di Camaiore sarà dato massimo spazio all’Olio Riviera Ligure DOP, una delle più importanti DOP nazionali. Lo chef Fabio Campoli cucinerà “a vista” questo delicato piatto, destinato a 600 persone, utilizzando esclusivamente prodotti Dop e Igp. Inoltre illustrerà le caratteristiche dell’Olio DOP Riviera Ligure durante il collegamento in diretta televisiva con la trasmissione di RAI TRE “Si Gira!”.
Ecco la ricetta che verrà preparata e offerta agli ospiti del villaggio per la tredicesima tappa della corsa rosa, il 22 maggio: Bocconcino di tacchino agli agrumi e Olio extra vergine di oliva Riviera Ligure Dop
Ingredienti per 4 persone: Fesa di tacchino 450 g.Zenzero 20 g.Burro 40 g.Zucchero 15 g.Sale e pepe bianco Limone 1 Pompelmo rosa 1 Olio extra vergine di oliva Riviera Ligure Dop 30 ml.
Esecuzione Tagliate il tacchino a listarelle, condite con il sale, lo zenzero tritato e l’olio extra vergine.Lasciatelo insaporire per 30 minuti.Nel frattempo pelate gli agrumi a vivo (a filetti) e recuperate il succo e qualche scorzetta con un pelapatate.Sbollentate le scorzette in poca acqua bollente e tenetele a parte.Fate scaldare una padella a fuoco vivo, adagiatevi la carne all’interno e fatela rosolare.Bagnate con il succo, aggiungete i filetti, le scorze e il burro, togliete dal fuoco e lasciate insaporire per cinque minuti.Servite sia caldo che tiepido.