Sesta edizione del Trofeo Ventimiglia....

Martedì 5 e mercoledì 6 maggio, ad Alassio, si svolgerà la sesta edizione del Trofeo Ventimiglia, competizione che vedrà la partecipazione di undici Istituti Professionali per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione.
All’iniziativa, organizzata dall’Istituto d’istruzione Secondario Superiore “Giancardi-Galilei-Aicardi” di Alassio in collaborazione con l’Assessorato alla Cultura e al Turismo del Comune di Alassio e l’Associazione Albergatori, parteciperanno 22 studenti provenienti da tutta Italia. Hanno aderito all’iniziativa gli istituti professionali di Chatillon, Firenze, Stresa, Arma di Taggia Dronero, Sciacca, Catania, Lentini, Castel Franco Veneto, Pisa e Spoleto.
Tre le prove in programma: Enologia, l’arte del trinciare la frutta e del fiammeggiare ovvero l’arte della cottura flambée, la prova di Barman con la presentazione di un cocktail.
L’apertura della manifestazione si svolgerà, Martedì 5 maggio, alle ore 17.00, nell’Auditorium della Civica Biblioteca “R. Deaglio”. Dopo i saluti delle autorità, seguirà la presentazione del libro “l’Istituto Turistico-Alberghiero di Alassio, storia, q.b.” di Paolo Tavaroli.
Mercoledì 6 maggio, alle ore 9.30, nell’Auditorium della Civica Biblioteca “R. Deaglio”, avranno inizio le gare professionali de L’arte del trinciare” – I colori della Riviera delle Palme”. Gli allievi di Sala degli undici istituti saranno impegnati nella preparazione di piatti flambée elaborati a base di frutta e nell’abbinamento eno-gastronomico.
L’iniziativa proseguirà nel pomeriggio, alle ore 15.30, in Piazza Airaldi Durante, con la Cocktail Competition organizzata in collaborazione con i Barman dell’A.I.B.E.S.

Baci di Alassio ad alta quota

Dal 22 al 28 Marzo 2009, l’Istituto Alberghiero di Alassio, con il patrocinio dell’Assessorato al Turismo e alla Cultura del Comune di Alassio sarà protagonista dell’iniziativa "Baci di Alassio ad Alta Quota".
"Il nostro istituto" spiega il Prof. Laureri "da oltre quindici anni ha intrapreso, nelle diverse località italiane, il progetto didattico "La scuola in montagna". Lo stage prevede la gestione da parte dei nostri alunni, coadiuvati dai docenti, di una struttura alberghiera. Il comprensorio sciistico prescelto per l’anno 2008/2009 è quello della "Via Lattea": Claviere, S.Sicario, Sestriere, Pragelato e Sauze D’Oulz."
Nell’ambito del progetto "La scuola in montagna", in occasione del 45° anno di fondazione della scuola "si inserisce l’organizzazione dell’iniziativa "Baci di Alassio ad alta quota", che prevede, accanto alla degustazione dei famosi dolci, la promozione del comprensorio turistico alassino attraverso la distribuzione di materiale promo-pubblicitario.
"Nei baci che distribuiremo nelle tre località di S. Sicario, Sestriere e Claviere" spiega il Prof. Laureri "saranno inseriti due soggiorni omaggio ad Alassio per il mese di maggio, messi a disposizione dall’Hotel Le Terrazze e dall’Hotel Toscana."
L’iniziativa prenderà il via Domenica 22 marzo, a San Sicario, con la presenza della mascotte Alessio di Alassio e della Compagnia Senzatetto.
"Grazie alla collaborazione con l’Istituto Alberghiero di Alassio, l’hotel Le Terrazze, l’hotel Toscana e la pasticceria La Riviera," dice l’Assessore al Turismo, Monica Zioni "Alassio presenterà il suo territorio in un importante comprensorio sciistico. Sarà la primavera con le tante iniziative dedicate ai bambini e alle famiglie al centro della promozione. Distribuiremo il nuovo depliant e l’ultima edizione del libro giocattolo. "